নবীন নিউজ, ডেস্ক ৩০ সেপ্টেম্বার ২০২৪ ০১:২৭ পি.এম
টানা বৃষ্টি ভেজা আবহাওয়ায় খাবারের অন্যতম একটি সমস্যা হলো ছত্রাকের আক্রমণ। আর এ সমস্যার কারণে খাবার দ্রুত নষ্ট হয়। দীর্ঘ সময় সংরক্ষণও করার উপায় থাকে না। তাই আসুন জেনে নিই, খাবারে ছত্রাক আক্রমণ রুখে দেয়ার কয়েকটি উপায়।
ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ার একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, বিভিন্ন ধরনের খাবারকে ছত্রাকের আক্রমণ থেকে রক্ষা করার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। এগুলো হলো-
১। বাজার থেকে ফল, সবজি কিনেই ফ্রিজে ঢোকানো যাবে না। এজন্য প্রথমে কিনে আনা ফল, সবজি পানিতে ধুয়ে তা ফ্যানের বাতাসে শুকিয়ে নিতে হবে। তারপর তা ফ্রিজে শুকনো অবস্থায় সংরক্ষণ করতে হবে।
২। রান্না করা খাবার, কিংবা বাইরে থেকে আনা কোনো খাবার ছত্রাকের আক্রমণ থেকে বাঁচাতে চাইলে বায়ুরোধী ফুড গ্রেটেড বাক্সে তা সংরক্ষণ করতে হবে।
৩। সপ্তাহে একবার ফ্রিজ পরিষ্কার করতে হবে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কারণে ফ্রিজে ছত্রাক হানা দিতে পারে না।
৪। ফ্রিজে খাবার রাখার জন্য বাক্সে খাবার ঢেলে তা খুলে রাখা যাবে না। এতে করে বাতাসে থাকা ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া খাবারে ঢোকার সুযোগ পায়। যা পরবর্তীতে খাবারকে দ্রুত নষ্ট করে।
৫। চিনি, লবণের মতো জিনিস বোতল থেকে নেয়ার সময় চামচ যেন শুকনো থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বৃষ্টি ভেজা দিনে বাতাসে আর্দ্রতা থাকে। যা ছত্রাকের বংশ বিস্তারের একটি আদর্শ আবহাওয়া হিসেবে মনে করা হয়। তাই উপরে উল্লিখিত উপায়গুলো মেনে চলুন আর খাবারে ছত্রাকের আক্রমণ প্রতিহত করুন।
নবীন নিউজ/জেড
সপ্তাহে ১৫০ মিনিটের যে অভ্যাস ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করবে
স্বাস্থ্যের ডিজির সঙ্গে অশোভন আচরণের দায়ে ডা. ধনদেবকে অব্যাহতি
কোভিডের চেয়েও ভয়াবহ হতে পারে বার্ড ফ্লু
সকালের কিছু ভুল অভ্যাসেই বাড়তে পারে হার্টের ঝুঁকি
মুখ ও গলায় এই ৫ লক্ষণ হলে সতর্ক থাকুন, হতে পারে কিডনি সমস্যা
শরীরের যে ১০ লক্ষণ ক্যানসারের ইঙ্গিত দেয়
‘অপারেশনের ভয়ে’ হাসপাতালের ১০ তলা থেকে লাফিয়ে পড়ে রোগীর মৃত্যু
বিশ্বজুড়ে দ্বিগুণ হতে পারে লিভার ক্যান্সার
আজ থেকে কর্মবিরতিতে যাচ্ছেন বিসিএস চিকিৎসকরা
তরমুজের বিচি খেলে কী হয় জানেন?
ইফতারে স্যালাইন খাচ্ছেন, জানেন কী হয়?
দেশে প্রথমবার জিকা ভাইরাসের ক্লাস্টার শনাক্ত, আক্রান্ত ৫ জন
দূষিত বায়ু বাড়াচ্ছে অটিজমের ঝুঁকি
ভোরে ঘুম থেকে উঠলে হতে পারে যেসব ক্ষতি
লিভারের ক্ষতি করে যে ৩ পানীয়
ব্রেস্ট ক্যানসার শনাক্ত করার সঠিক পদ্ধতি
সকালে কলা খাওয়ার উপকারিতা জানেন?
ফুসফুসের ক্যানসারের লক্ষণ ও সাধারণ চিকিৎসা
শিশু রোগীদের ক্যানসারের ওষুধ ফ্রিতে প্রদানের ঘোষণা ডব্লিউএইচও’র
ওষুধের দাম নির্ধারণ কোম্পানির হাতে, ঠুঁটো জগন্নাথ অধিদপ্তর
নস্টালজিয়া নামের এক রোগ যেভাবে এখন একটি আবেগের নাম
ত্বকের উজ্জলতা ধরে রাখতে প্রতিদিন কত গ্লাস পানি পান করা জরুরি?
যেসব লক্ষণে হতে পারে ব্রেস্ট ক্যান্সার
পচে যাচ্ছে দীপংকরের পা, খোঁজ নিচ্ছে না কেউ!
মানসিক রোগের শারীরিক লক্ষণ
শ্বেতী রোগ কেন হয়, এটি কি নিরাময়যোগ্য অসুখ?
প্রতিদিন চিয়া সিড খাওয়া কি ভালো?
শিশুর নাক ডাকা কোনও রোগের লক্ষণ নয়তো!
অনবরত হাঁচি থেকে মুক্তি পেতে
কথায় কথায় বুকজ্বালা
