নবীন নিউজ ডেস্ক ০৮ অক্টোবার ২০২৪ ০৯:৩২ এ.এম
সংগৃহীত ছবি
বাড়িতে অতিথি এসেছে। হাতের কাছে ডিম ছাড়া তেমন কিছুই নেই। অতিথির জন্য দ্রুত কি বানাবেন বুঝতে পারছেন না! তাহলে জেনে নিন সুস্বাদু ডিমের ‘চাও চাও’ রেসিপি।
চাও চাও তৈরির উপকরণ: ডিম, পেঁয়াজ, রসুন, হলুদ, লাল মরিচের গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, লবণ, ঘি এবং পানি।
ডিমের চাও চাও তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমে প্যানে ঘি নিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে। এরপর যতজন অতিথি, সেই হিসেবে পেঁয়াজ কেটে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ ভাজতে ভাজতে দিয়ে দিতে হবে ডিম। কতটি ডিম দেবেন তা নির্ভর করবে আপনার অতিথি সংখ্যার উপরে।
ডিম-পেঁয়াজ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর দিয়ে দিন রসুন। রসুন ভালো করে ভাজবেন। কারণ রসুনের কাঁচা গন্ধ বের হলে সেই খাবার খাওয়া কঠিন। এবার একে একে দিয়ে দিন লাল মরিচের গুঁড়া, জিরার গুঁড়া।
সমস্ত উপকরণ ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে পানি দিয়ে দিন, ততক্ষণ অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে আসছে। পানি খানিকটা শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন এবং পাত্রটি কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন।
রান্না করার সময় খেয়াল রাখবেন, যেন পুরো ড্রাই না হয়ে যায়। ব্যস তাহলেই হবে। বাড়িতে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে এইভাবে অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে ডিমের ‘চাও চাও’। চা বা কফির সঙ্গে এই মুখরোচক পদ খেতে বেশ লাগে!
নবীন নিউজ/পি
শীতে সুস্থ থাকার সহজ ৭ উপায়
কম খরচে ঘুরে আসতে পারেন যেসব দেশে
যে শহরে ২ ঘণ্টার বেশি ফোন ব্যবহার মানা
সফল মানুষেরা রাতে যে কাজগুলো করেন
তরমুজের বিচি খেলে কী হয় জানেন?
রোজায় ইফতার-সেহরিতে কী খাবেন, কী খাবেন না
ছিনতাইকারীর হাত থেকে বাঁচবেন যেভাবে
যে উপায়ে বাজার করলে টাকা বাঁচবে
গরমে দীর্ঘ সময় ভাত ভালো রাখার সহজ উপায়
সকালে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
পরকীয়া সম্পর্ক নারীরাই বেশি উপভোগ করেন!
চাকরিজীবী নারীরা ব্যাগে যা যা রাখতে পারেন
প্রেম-বিয়ের প্রস্তাবে হ্যাঁ বলার আগে নিজেকে এই ৩ প্রশ্ন করুন
খালি পেটে লেবু খেলে গ্যাস্ট্রিক বাড়ে?
সকালে কাঠবাদাম খাওয়ার ৭ উপকারিতা
তেলাপোকার দুধ নাকি সুপারফুড!
কালোজিরা ৭ রোগের মহৌষধ
তামাক ও ধূমপানের প্রভাব
গবেষণা বলছে কাজের ফাঁকে ঘুমানো অনেক উপকারী
অত্যন্ত বুদ্ধিমানরা যে ১১ ধরনের ব্যক্তিত্বের মানুষের সাথে মেলামেশা করতে চায় না
ফোন পানিতে পড়ে গেলে যা করবেন
জেনে নিন পুষ্টিতে ভরপুর পেঁয়াজকলি গুণাগুণ
ভালোবাসা দিবসে প্রেমিককে যেসব উপহার দিতে পারেন
আলু খেলে ওজন বাড়ে?
লাউ খাওয়ার ৫ উপকারিতা
যে কারণে শীতে ফ্রিজে রাখা দই স্বাস্থ্যকর নয়
ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখবেন কিভাবে?
কম সুদর্শন পুরুষই স্ত্রীকে বেশি সুখী রাখে
যে ৫ খাবারে কমবে খারাপ কোলেস্টেরল
পুরুষের তুলনায় নারীরা বেশি পরকীয়ায় জড়ান, কারণ জানলে অবাক হবেন
