নবীন নিউজ, ডেস্ক ০১ মার্চ ২০২৫ ১২:৩৭ পি.এম
খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে সরাসরি জড়িয়ে আছে দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়—স্বাস্থ্য ও অর্থ। তবে সুস্থ থাকতে ব্যয়বহুল খাবারই খেতে হবে, এমন কোনো বাধ্যবাধকতা নেই। সঠিক পরিকল্পনা করলে সাশ্রয়ী মূল্যের খাদ্যদ্রব্য থেকেই পর্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়া সম্ভব। এজন্য মূলত দুটি পরিকল্পনার কার্যকর বাস্তবায়ন জরুরি—খাদ্য পরিকল্পনা ও কেনাকাটার পরিকল্পনা।
এই দুটি পরিকল্পনাকে সঠিকভাবে সমন্বয় করতে পারলে একদিকে অর্থের সাশ্রয় হবে, অন্যদিকে শরীর পাবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি। সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ‘৫-৪-৩-২-১ মেথড’ নামে একটি পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে, যা অনুসরণ করলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা সম্ভব এবং একই সঙ্গে অর্থের অপচয়ও এড়ানো যাবে।
৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি কী?
কাঁচাবাজারে গেলে অনেক সময় পরিকল্পনাহীন কেনাকাটার কারণে বাজেটের হিসাব এলোমেলো হয়ে যায়। প্রয়োজন না থাকলেও চোখে পড়া কোনো পণ্য কিনে ফেলি, যা পরে নষ্ট হয়ে যায়। এতে শুধু খাবারেরই নয়, অর্থেরও অপচয় হয়। এই সমস্যার সমাধান দিতে পারে ৫-৪-৩-২-১ পদ্ধতি, যার প্রবক্তা মার্কিন নাগরিক উইল কোলম্যান। এটি মূলত সাশ্রয়ী বাজার পরিকল্পনার একটি কৌশল, যা দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদার ভিত্তিতে তৈরি হয়েছে।
কিভাবে কাজ করে এই পদ্ধতি?
এই পদ্ধতি অনুসরণ করে সাপ্তাহিক বাজারের একটি পরিকল্পিত তালিকা তৈরি করতে হবে। তালিকাটি হবে—
৫ ধরনের সবজি: ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, ঢ্যাঁড়স, লাউ, বেগুন, ক্যাপসিকাম, ব্রুকলি, শিম ইত্যাদি থেকে যেকোনো পাঁচটি সবজি বেছে নিন।
৪ ধরনের ফল: মৌসুমি ফলের মধ্যে থেকে যেকোনো চারটি ফল বেছে নিন—যেমন কলা, আপেল, কমলা, পেয়ারা, তরমুজ, আম, কাঁঠাল, লিচু বা আঙুর।
৩ ধরনের আমিষ: ডিম, মাছ, মাংস, দুধ, বাদাম, কুমড়ার বীজ বা ডালজাতীয় আমিষের মধ্যে থেকে তিনটি নির্বাচন করুন।
২ ধরনের সস, দুগ্ধজাত পণ্য বা স্ন্যাকস: টক দই, মাখন, চাটনি, পিনাট বাটার, বাদাম বা অন্যান্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের মধ্যে থেকে দুটি রাখুন।
১ ধরনের শস্যজাতীয় খাবার: চাল, আটা, পাস্তা, ওটস ইত্যাদির মধ্যে থেকে একটি বেছে নিন।
এই পদ্ধতি অনুসরণ করলে অপ্রয়োজনীয় খরচ এড়ানো সম্ভব হবে, পাশাপাশি প্রতিদিনের খাবার তালিকায় বৈচিত্র্য ও পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করা যাবে।
নবীন নিউজ/জেড
সফল মানুষেরা রাতে যে কাজগুলো করেন
তরমুজের বিচি খেলে কী হয় জানেন?
রোজায় ইফতার-সেহরিতে কী খাবেন, কী খাবেন না
ছিনতাইকারীর হাত থেকে বাঁচবেন যেভাবে
যে উপায়ে বাজার করলে টাকা বাঁচবে
গরমে দীর্ঘ সময় ভাত ভালো রাখার সহজ উপায়
সকালে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
পরকীয়া সম্পর্ক নারীরাই বেশি উপভোগ করেন!
চাকরিজীবী নারীরা ব্যাগে যা যা রাখতে পারেন
প্রেম-বিয়ের প্রস্তাবে হ্যাঁ বলার আগে নিজেকে এই ৩ প্রশ্ন করুন
খালি পেটে লেবু খেলে গ্যাস্ট্রিক বাড়ে?
সকালে কাঠবাদাম খাওয়ার ৭ উপকারিতা
তেলাপোকার দুধ নাকি সুপারফুড!
কালোজিরা ৭ রোগের মহৌষধ
তামাক ও ধূমপানের প্রভাব
গবেষণা বলছে কাজের ফাঁকে ঘুমানো অনেক উপকারী
অত্যন্ত বুদ্ধিমানরা যে ১১ ধরনের ব্যক্তিত্বের মানুষের সাথে মেলামেশা করতে চায় না
ফোন পানিতে পড়ে গেলে যা করবেন
জেনে নিন পুষ্টিতে ভরপুর পেঁয়াজকলি গুণাগুণ
ভালোবাসা দিবসে প্রেমিককে যেসব উপহার দিতে পারেন
আলু খেলে ওজন বাড়ে?
লাউ খাওয়ার ৫ উপকারিতা
যে কারণে শীতে ফ্রিজে রাখা দই স্বাস্থ্যকর নয়
ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখবেন কিভাবে?
কম সুদর্শন পুরুষই স্ত্রীকে বেশি সুখী রাখে
যে ৫ খাবারে কমবে খারাপ কোলেস্টেরল
পুরুষের তুলনায় নারীরা বেশি পরকীয়ায় জড়ান, কারণ জানলে অবাক হবেন
যৌন ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে কফি!
কষ্ট আর ভয়ের স্মৃতি ভুলতে যাওয়ার উপায় বের করলেন গবেষকরা
শীতে সবচেয়ে বেশি রুক্ষ হয় নাকের চারপাশ, দূর করবেন যেভাবে
