ভূরিভোজ করলেও ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে!

উৎসবের দিনে জমিয়ে ভূরিভোজ করলেও ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে! টোটকা জানলেই কেল্লাফতে!

মিষ্টি খেলেও বাড়বে না ওজন! কী ভাবে তা সম্ভব 
উৎসবের মরসুম মানেই পরিবার, বন্ধুবান্ধব, আড্ডা আর সঙ্গে দারুণ ভূরিভোজ।। তাই লাগাতার জারি থাকবে আনন্দের মেজাজ। জারি থাকবে খাওয়াদাওয়াও।  তবে উৎসবের মাঝেও একটু নিয়ম মেনে খাওয়াদাওয়া করলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। কীভাবে ? আসুন জেনে নেই । 

১) পর্যাপ্ত জল খাওয়া: দিনে কতখানি জল খাচ্ছেন উৎসবের দিনগুলিতে তার হিসাব রাখা কঠিন। তবে ওজন বাগে রাখতে চাইলে জল খাওয়ার ব্যাপারে কিন্তু বাড়তি নজর দিতেই হবে। দিনে অন্তত ১০ গ্লাস পানি খান। শরীরে পর্যাপ্ত মাত্রায় পানি থাকলে খিদে কম পায়। তাই ভাজাভুজি, মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে না।

২) উৎসব মানেই মিষ্টিমুখ। আর ওজন বাড়ার ভয়ে এই সময় মিষ্টি না খেলে মনটা বড়ই খারাপ লাগে। বিশেষ করে আপনার সামনে যখন আর পাঁচজন মিষ্টি খায় তখন নিজেকে আটকে রাখা সত্যিই মুশকিলের ব্যাপার। দোকানের মিষ্টিতে অত্যধিক মাত্রায় ঘি, চিনি মেশানো থাকে, যা খেলে ওজন বাড়তে বাধ্য। অথচ বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করে নিলেই সমস্যা মিটে যায়। তখন চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন সুগার ফ্রি। মিষ্টিতে ঘিয়ের পরিমাণ কতখানি দেবেন তা-ও থাকবে আপনার নিয়ন্ত্রণে। প্রয়োজন শুধু ঘণ্টাখানেক সময়।

৩) উৎসবের দিনগুলিতে জিমে গিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা শরীরচর্চা করার সময় হয় না। কিন্তু ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সারা দিনে মিনিট ১৫ কার্ডিয়ো করলেই হবে। জোরে জোরে হাঁটাহাঁটি, জগিং, স্কিপিং, জাম্পিং জ্যাক বা স্পট জগ বেছে নিন পছন্দের মতো কার্ডিয়ো।

৪) অনেকেই রাতে শেষপাতে একটা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন৷ এটা একেবারেই ভুল৷ এ ভাবে মিষ্টি খাবেন না। এই সময় আমাদের বিপাকক্রিয়া খুব ধীর গতিতে হয়৷ তাই মিষ্টিতে থাকা চিনি খুব সহজে শরীরে মেদ হিসাবে জমে।

৫) উৎসবের মরসুমে নিমন্ত্রণ লেগেই থাকে। আর সেখানে গিয়েই একের পর এক লোভনীয় খাবার দেখে নিজেকে আটকে রাখা যায় না। চেষ্টা করুন কারও বাড়িতে যাওয়ার আগে এক বাটি স্যালাড বা স্যুপ খেয়ে যেতে। পেট ভরা থাকলে খুব বেশি ভুলভাল খাওয়ার ইচ্ছে করবে না।
একেক মানুষের শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া একেক রকম। কারো শরীরে মেটাবলিজম বেশি, কারো কম। যাদের বেশি তারা বেশি খেলেও ক্যালরি বেশি বার্ন হয়, ফ্যাট কম জমে। যাদের শরীরে মেটাবলিজম কম বা দূর্বল তাদের শরীরে, বিশেষ করে পেটে, হাটুর উপরে ও গলার নিচে ফ্যাট বেশি জমে কারন তাদের শরীরের বিপাক ক্রিয়া দূর্বল।

জিনগত কারনেও অনেকের শরীরের খাবারের বিপাক প্রক্রিয়া স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হয়ে থাকে। যার ফলে শরীরে বাড়তি মেদ জমতে পারে না সহজে তবে যদি শুয়ে, বসে থাকে , কাজ কম করে তবে এদেরও মুটিয়ে যাওয়ার ভয় থাকে।

জিনগত ব্যাপারে মানুষের হাত নেই কিন্তু নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও নিয়মিত কায়িক শ্রম করলে মুটিয়ে যাওয়ার আশংকা অনেক কমে যায়। শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া ভালো রাখতে হলে মেটাবলিজম বাড়াতে হবে।, বেশি করে পানি, লিকার চা (চিনি ছাড়া), দুধ, সবুজ শাক-সবজি, ফাইবারযুক্ত খাবার, বাদাম, ফল খেতে হবে।

মিষ্টি জাতীয় খাবার পরিহার করতে হবে, মাংস খেলে সাদা মাংস / মুরগি খেতে হবে, মাছও রাখতে হবে। লাল মাংস / গরু, খাসী যতটা সম্ভব পরিহার করতে হবে। একেবারে সম্ভব না হলে কালে ভাদ্রে দুই তিন পিস লাল মাংস খাওয়া যাবে।

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস বজায় রাখলে ও কায়িক শ্রম করলে মুটিয়ে যাওয়ার আশংকা অনেক কমে যাবে।